Иногда по вечерам у нас совсем не остается сил на готовку. Тогда такая вкусная повседневная еда может легко поднять настроение и порадовать после тяжелого рабочего дня.
Ингредиенты:
- фарш куриный или свиной – 500 гр;
- макаронные изделия для фаршировки – 1 упаковка;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картошка – 1 шт.;
- паста томатная – 1 ст. л;
- вода – 0,5 ст.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- приправы по вашему выбору – 1 ст. л.;
- специи, соль и перец – по необходимости.
Приготовление:
- Тщательно помойте все продукты.
- Лук с морковкой потрите на крупной терке, обжарьте на подсолнечном масле в сковородке.
- Картофель измельчите, все это выложите вместе с фаршем в миску, добавьте соль и перец, перемешайте.
- Приготовьте соус: в половину стакана воды добавьте томатную пасту и специи.
- Начините макаронные «гнезда» фаршем: можно сформировать такую форму «гнездышек», какая вам больше по душе – растянуть их до длинных овальных или, наоборот, сделать маленькими и круглыми.
- Выложите заготовки в сковороду к зажарке из лука и моркови, залейте соусом.
- Проверьте, чтобы заправка полностью закрывала «гнезда». Если её не хватает, возьмите меньшее количество заготовок. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 30-40 минут.
Kleo.ru советует украсить блюдо зеленью или посыпьте мелко натертым сыром.
