Виктор Иванович уроженец Ленинграда, начал карьеру на киностудии «Ленфильм». Его первый фильм вышел в 1954 году, он сыграл роль Мишки Коровина в фильме «Кортик». Кроме «Кортика», Виктор Бриц [на фото] снялся в фильмах «Максим Перепелица», «Рядом с нами», «Не имей сто рублей», «Бессмертная песня», «Балтийское небо». С 1959 года Виктор Иванович ушел в театр, работал в театрах Читы, Тулы, Хабаровска, Еревана. Он служил также в театре Северного флота, Республиканском русском театре драмы Таджикской ССР.

Виктор Иванович выступал в роли режиссёра, в Актобе он поставил спектакли «Кошкин дом», «Ивашка-белая рубашка», «Аленький цветочек», «Прибайкальская кадриль», «Смешанные чувства» и другие. На базе театра им была создана театральная студия. Сам Виктор Иванович сыграл сотню ролей.

– Театр осиротел. Даже когда Виктор Иванович вышел на пенсию, к нему заходили, советовались. Виктор Иванович Бриц был заслуженным артистом ещё Казахской ССР. В конце 70-х годах из-за пожара театр сильно пострадал, Виктор Иванович помогал его восстанавливать. Можно сказать, он строил театр во всех смыслах этого слова, – говорит "Диапазону" @gazeta_diapazon актриса театра Любовь Тормышева. – Виктор Иванович при всех режиссёрах помогал с кадровой и репертуарной политикой. Он вырастил не одно поколение актёров, был невероятно умен. В молодости я брала у него книги, советовалась. Его слова расходились на цитаты. А ещё он обладал потрясающим чувством юмора.