Дана Нурлыбаева родилась в Кандыагаше Актюбинской области. Девушка начала увлекаться правильным питанием ещё в студенчестве, когда ходила на тренировки в тренажерный зал.

– Я уже тогда поняла, что без изменения пищевого поведения не обойтись, стала посещать курсы по питанию. Я всегда хотела быть энергичной, держать себя в хорошей физической форме, поэтому и углубилась в эту тему, – говорит Дана Нурлыбаева, диетолог-нутрициолог. – Нутрициология – это молодая и развивающаяся наука о грамотном питании. Нутрициолог – специалист, который изучает, что и как едят люди.

Д: – Что значит питаться правильно?

– Правильно питаться – значит правильно распределять вещества во время приёма пищи. Нужно отдавать предпочтение менее переработанной пище, свежим овощам и фруктам, использовать щадящие методы обработки продуктов. Рацион должен быть разнообразным, чтобы не возникало дефицита в том или ином веществе. Натуральные продукты найти можно. Многие крестьянские хозяйства радуют жителей Актобе свежей молочной продукцией круглый год, а что касается овощей и фруктов, то они должны иметь характерный свежий запах и не иметь трещин и повреждений, потому что такие могут быть рассадниками микробов, – советует Дана Нурлыбаева.

Д: – Как вообще привить себе привычку питаться правильно?

– В последнее время питанию начали уделять особое внимание. Частая ошибка в питании – поглощение переработанных продуктов, в которых много соли, сахара и трансжиров. Также многие забывают о важности воды, водный дисбаланс приводит к замедлению метаболизма, снижению иммунитета, клеточной атрофии и мышечной усталости. К примеру, многие путают жажду с голодом, а выпивая достаточное количество жидкости, вы будете уверены, что не переедите, – считает диетолог-нутрициолог Дана. – Привычка питаться правильно вырабатывается постепенно, не нужно менять свои пищевые привычки в один миг. Сначала начните пить достаточное количество воды, потом откажитесь от сахара, жирного и мучного. Вы сами будете ощущать легкость от такой жизни и не захотите перегружать свой организм. Раз в неделю можно позволить себе любимую вредность, это будет полезно для нервной системы.

Д: – Как сохранить пищеварительную систему в хорошем состоянии до самой старости? И возможно ли?

– Это вполне возможно, если соблюдать простые правила: отказаться по переработанного мяса, ограничить потребление красного мяса, есть свежие овощи и фрукты, пить достаточное количество воды, быть физически активным и своевременно сдавать анализы, следить за показателями здоровья, – перечисляет Дана Нурлыбаева, фитнес-тренер. – Каждый день нужно соблюдать полезные привычки. Отказываться от ужина не стоит. Важно не переедать в течение дня, а последний приём пищи сделать за 3-4 часа до отхода ко сну. Ужин должен быть лёгким, а с утра нужно выпивать стакан тёплой воды для запуска пищеварительной системы. Если есть определенные дефициты в организме, то нужны, конечно же, БАДы, потому что из питания восполнить дефицит не получится. На регулярной основе лично я принимаю витамины Омега-3 и Д3.

Д: – Говорят, в каждом приёме пищи должно быть не менее 5 цветов. К примеру, морковь, зелёный лук, апельсины и так далее. Так ли это?

– По поводу цветовой гаммы пищи и 5 цветов слышу впервые. Важно, чтобы питание в целом было разнообразным. Включайте в рацион разные овощи, крупы, больше зелени. Не ограничивайтесь одной гречневой крупой, есть множество других круп, каждая полезна по-своему. При выборе макарон отдавайте предпочтение продукции из твердых сортов пшеницы. Питание играет важную роль, но далеко не последнюю. Сохранить молодость можно в комплексе с физическими нагрузками. Полезны будут даже ходьба и зарядка по утрам, не обязательно сразу бежать в фитнес-клуб. Начните с малого, дальше – больше, – делится актюбинка.

Д: – Нас ждут холода. Как лучше питаться зимой?

– Зимой наше питание меняется. По качеству многие продукты уступают летним, а цены становятся «кусачими». В холодный период я бы порекомендовала включать эти 5 продуктов для поддер­жания иммунитета: чеснок, имбирь, квашеная капуста, хурма и клюква. И ещё совет. В приготовлении пищи важно выбирать щадящие методы обработки, исключите жарку на масле. Используйте антипригарные сковороды, на них можно приготовить множество блюд практически без масла, – рекомендует Дана Нурлыбаева, диетолог-нутрициолог.

Блиц-опрос Даны Нурлыбаевой

• Любимая еда? – Что-то из курицы в любоме виде.
• Любимый напиток? – Кофе (капуччино, латте).
• Любимая музыка? – Я меломан, люблю разные жанры и исполнителей. На данный момент люблю творчество исполнителей Jony, The Limba, Andro, Artik&Asti.
• Любимый фильм? – Их очень много. «Идеальные незнакомцы», «Форд против Феррари», «Дело Ричарда Джуэлла» и «Зеленая книга».
• Любимая книга? – «Три товарища», Э. М. Ремарк.
• Любимая цитата? – «Нельзя вернуться в прошлое и изменить свой старт, но можно стартовать сейчас и изменить свой финиш», Рой Джонс.

ТОП-5 самых важных продуктов питания Даны Нурлыбаевой:

• Куриное мясо

• Яйца

• Овощи (любые)

• Кофе (без него героиня интервью не может обойтись)

•Гречневая крупа