Заместитель председателя комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, Юлия Оглоблина, в интервью с RT, осветила воздействие, которое окажет обновлённый ГОСТ на белый хлеб, изготовленный из пшеничной муки. ГОСТ вступит в действие 1 апреля.

По её словам, «множество небольших пекарен и частных производителей уже перешли на авторские рецептуры. Это позволяет им гибко адаптироваться к потребностям покупателей и снижать себестоимость продукции. Поскольку новый ГОСТ имеет добровольный характер, производители сами решают — следовать государственному стандарту или использовать привычные технические условия», — подчеркнула депутат.

Таким образом, по мнению Юлии Оглоблиной, изменения на рынке хлеба затронут лишь те предприятия, которые осознанно выбирают ГОСТ как стратегическое преимущество и маркетинговый аргумент, подчёркивающий высокое качество их продукции.

Напомним, что ранее в Роскачестве дали разъяснения относительно изменений в ГОСТе на белый пшеничный хлеб.