Если хочется домашней выпечки, но нет сил возиться с кремами, пирог «Перина» — идеальный вариант. Мягкий, пружинистый и ароматный, он выглядит как настоящая пуховая кроватка, а готовится проще простого. Такой десерт украсит любой чайный стол и порадует семью и гостей своим нежным вкусом.

Ингредиенты для теста:

• Мука — 250 г;
• Растительное масло — 100 мл;
• Молоко — 100 мл;
• Яйца — 3–4 шт.;
• Сахар — 150 г;
• Разрыхлитель — 5 г.
• Ингредиенты для начинки:
• Творог — 350 г;
• Крахмал — 30 г;
• Сахар — 60 г;
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло. Всыпьте муку с разрыхлителем, доведите до однородности и вылейте тесто в форму. Творог смешайте с яйцом, сахаром, ванилью и крахмалом, переложите в пакет или мешок и выдавите сверху узором «крест-накрест». Выпекайте 35–40 минут при 180 °C. Подавайте остывшим — пирог нежный, воздушный и сразу хочется попробовать кусочек!

Если хочется чего-то вкусного к чаю без долгой возни, этот рецепт выручит в любой день.