Если хочется шашлыка, но мангал не разжечь, лаваш-люля станет спасением. Фарш пропитывает лепешку соусом, овощи и специи создают аромат, а хрустящая корочка делает блюдо настоящим кулинарным кайфом. Готовится проще, чем кажется, а результат впечатлит всех.

Ингредиенты:

• лаваш — 1 упаковка;
• фарш — 1 кг;
• лук — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• петрушка — небольшой пучок;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• копченая паприка — 1 ч. л.;
• сушеный чеснок — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• сыр — 150 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• томатный соус — 2 ст. л.;
• соевый соус — 4 ст. л.

Приготовление

Овощи нарежьте кубиками, петрушку измельчите и смешайте с фаршем, специями и чесноком. Лаваш нарежьте полосками, на него выкладывайте фарш, посыпайте сыром и накрывайте лавашем, повторяя слои.

Нарежьте получившийся рулет на квадраты, наденьте на шпажки. Соус из томата, майонеза и соевого соуса равномерно смазываем люля и запекаем на противне с пергаментом: сначала 10 минут при 200 °C, перевернув и смазав снова, допеките 10–15 минут. Результат — сочные, ароматные «шашлычки», которые любят все.

Ранее сообщалось: когда хочется чего-то сытного и домашнего без долгой готовки, выручает простой рецепт из картофеля, яиц и сыра.