Беру банку печени трески, отвариваю рис и яйца — и через 20 минут собираю салат «Сюзанна», который оставляет далеко позади любой крабовый или оливье. Нежная печень, хрустящий огурец, сырная нотка и рассыпчатый рис — идеальное сочетание. Салат получается сытным, праздничным и не требует сложных манипуляций. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее — одной порции точно будет мало. Отличный вариант для новогоднего стола или просто ужина.

Для приготовления вам понадобится: 1 банка печени трески (в масле), 4 яйца, 200 г риса, 100 г твердого сыра, 2 свежих огурца, майонез по вкусу, соль. Рис отварите до готовности в подсоленной воде, остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите. Печень трески разомните вилкой вместе с маслом из банки. Собирайте салат слоями: рис — майонез — печень — майонез — яйца — майонез — огурцы — сыр. Каждый слой слегка присаливайте. Дайте настояться в холодильнике хотя бы час. Подавайте, украсив зеленью.

АВТОР NEWS.RU Мария Левицкая уже приготовила этот салат. Он получился сочным, с насыщенным вкусом печени и свежестью огурцов. Даже те, кто не любит печень трески, просили добавки. Кстати, вместо риса можно взять картофель — тоже вкусно.