Многие уверены: если поднять упавшую на пол еду быстрее, чем за пять секунд, бактерии не успеют на неё попасть. Научные исследования это опровергают.

Как сообщили специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану, количество бактерий на упавшем продукте зависит не от времени, а от чистоты пола, влажности пищи и покрытия. Если по полу ходили в грязной обуви или там недавно лежал питомец — риск высок.

А как насчет мнения, что жизнь в абсолютной чистоте вредит иммунитету? Научных подтверждений этому нет. Доказано обратное: гигиена снижает риск инфекций, в том числе пищевых.

Тренировать иммунную систему нужно через контакт с безвредными микроорганизмами, но не через грязную кухню. Мойте руки, используйте отдельные доски для мяса и рыбы. «Правило пяти секунд» — опасное заблуждение, отметили в ведомстве.