Риск подхватить инфекционное заболевание через продукты с открытых прилавков существует, предупредил врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. В разговоре с РИАМО специалист при этом подчеркнула, что вероятность заразиться при этом крайне низкая.

В большинстве случаев риск заразиться через продукты на открытых прилавках относительно невысок. Для развития инфекции недостаточно просто прикоснуться к товару: возбудитель должен сохраниться на поверхности в жизнеспособном состоянии, попасть в организм человека и преодолеть защитные механизмы иммунной системы. Кроме того, многие продукты перед употреблением моют, очищают от кожуры или подвергают термической обработке, что дополнительно снижает риск, — пояснила специалист.